5.11支付宝蚂蚁庄园生吃黄瓜时有种发涩的口感答案是什么?生吃黄瓜时有种发涩的口感是什么5.11支付宝蚂蚁庄园答案是什么?支付宝蚂蚁庄园5.11每天的任务又更新了，今天的问题是为什么生吃黄瓜时有种发涩的口感，很多人不太了解这方面的知识了，所以就需要知道下对应的答案了。

1、小鸡宝宝考考你：为什么生吃黄瓜时有种发涩的口感?

特殊成分所致

农药残留所致

2、正确答案：特殊成分所致

3、答案解析：

生吃黄瓜嘴巴会涩是因为存在于黄瓜的果皮上和黄瓜的果肉瓤里的丙醇二酸与唾液融合产生发涩的口感。丙醇二酸物质可以在一定程度上抑制糖类在体内转化为脂肪。